RECETAS

Fajitas de Atún :)

Ig_ SaludyVida15

Hola Holaaaa, ¿Cómo están? Miren lo deliciosas que se ven estas fajitas rellenas con atún y ensalada de vegetales, es una opción para un rico almuerzo …. Yummy Yummy jejejeje

Para las fajitas tienen 2 opciones las pueden preparar ustedes o las compramos hechas 🙂 si las vamos a comprar procuremos que las fajitas sean integrales o multigranos, en el mercado hay muchísimas opciones para elegir.

De querer prepararlas les dejo una receta para que la hagan en casa y pasen un rato divertido junto a la familia y amigos.

 

Ingredientes para la masa de las fajitas:

  • 3/4 taza de harina de trigo integral
  • 3/4 taza de harina de trigo común
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua
  • sal

Ingredientes para el relleno:

  • Hojas verdes (Lechuga, espinaca, culantro, cebollina / cebollín)
  • Tomate
  • Queso fresco bajo en grasa
  • Aguacate
  • Aderezo de yogurt griego
  • Sal y pimienta al gusto.

 

PREPARACIÓN:

 

Para las Fajitas:

  • En un bowl colocar las harinas, el polvo para hornear, el aceite de oliva y la sal, mezclar y procesar con una licuadora o procesadora.
  • Agregar poco a poco el agua dentro del bowl, mezclando hasta formar una masa (las cantidades son aproximadas, por lo que pueden necesitar más o menos harina o agua).
  • Una vez que se haya formado la masa, envolverla y dejarla descansar en la nevera por 15 minutos.
  • Luego dividirla en pelotillas
  • Estirar cada uno de ellos sobre la mesada con un palo de amasar hasta formar las fajitas (deben quedar finitas).
  • Cocinarlas sobre una sartén vuelta y vuelta, sin agregar aceite ni rocío vegetal.

Para el relleno:

  • Seleccionar una lata de atún a base de agua, retirar de la lata y separar los trozos grandes. A mí me gusta mezclar el atún con el aderezo del yogurt griego de una vez para evitar que tenga exceso de salda por un lado y por otro no.
  • Picar los vegetales en trozos pequeños todos los verdes y el tomate y mezclar hasta que esté todo bien unido.

 

Enrolla tu fajita:

Esta parte no tiene ninguna logística del más allá jajajaj realmente pueden hacerla como deseen, pero igual les comento como lo hice yo…

  • En una plancha o sartén calenté la fajita por ambos lados (sin dejar tostar demasiado porque si no es complicado enrollar sin que se quiebre).
  • Tomar mi fajita y colocarla en un plato, coloque dos rebanadas de queso bajo en grasa y sal, luego es uno de los extremos agregue una línea de la proteína (que en este caso es el atún).
  • Luego agregar la ensalada en línea, es decir de manera uniforme al atún.
  • Agregue Sal y pimienta al gusto.
  • Y por último enrolle mi fajita y mmmmm a comer.

En mis casos siempre suelo acompañar mis comidas con un vaso de agua y 3 tapitas de Aloe (Concentrado de Aloe Herbalife Original) o cuando me provoca algún jugo cítrico.

 

Ya saben que me encantan sus comentarios así que pueden escribirme a cualquiera de mis redes y me comentan que tal les fue con esta receta.

 

Recuerden que tener un estilo de vida saludable No tiene que ser aburrido.

 

Si te gustó no olvides compartir 🙂

 

Life & Beauty By Sabri...

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